MICHL STEINER
17.01.1976
1991 Konditorei Weiler Hall in Tirol Lehrling
1992 Hotel Klosterbräu Seefeld Lehrling
1993 Hotel Petrus Reischach Kochlehre
1994 Praktikum Palaisschwarzenberg Wien bei Christian Petz
1995 Hotel la Perla Corvara Commis
1996 Hotel Armentarola St. Kassian Demi Chef Patissier
1997 Restaurant Pichler Mühlbach Commis
1998 Restaurant Santabbondio Lugano bei Martin Dalsass Commis
2000 Praktikum bei Edgar Bovier Hotel Ermitage Zürich, Lukas Rosenblatt Horw, Bei Ivan und Claudia Chiesa Valmalenco Sondrio
2000 Restaurant Leuchtturm Sand in Taufers 2.ter Koch
2001 Praktikum Restaurant Lenbach bei Stefan Marquard München
2001 Pächter Hotel Restaurant Ansitz Heufler Rasen
2003 Auszeichnung Gault Millau 13,5 Punkte 1 Haube
2004 Hotel Alpenhof Rasen 2.ter Koch unter Berni Aichner
2005 Hotel Grauer Bär Innichen Chefkoch
2008 Art Deco Hotel Montana Luzern bei Johan Breedijk 2.ter Koch
Seit 2009 koche ich im Hotel Royal Sexten Moos |
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